National Milk Day: राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के जश्न में शामिल हों, जो श्वेत क्रांति के जनक के रूप में प्रसिद्ध वर्गीस कुरियन के जन्मदिन के सम्मान में हर साल 26 नवंबर को मनाया जाता है।
यदि आप डेयरी उद्योग में करियर बनाने पर विचार कर रहे हैं, तो डेयरी इंडस्ट्री में एमबीए या पीजीडी करने से फार्म मैनेजर, डेयरी मैनेजर और फार्म सर्विसेज हेड जैसी भूमिकाओं के लिए मार्ग प्रशस्त हो सकता है।
National Milk Day 2023: भारत में हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है, जो श्वेत क्रांति के दूरदर्शी दूरदर्शी वर्गीस कुरियन को समर्पित है। भारत दूध उत्पादन में विश्व स्तर पर शीर्ष स्थान पर है,
डेयरी उद्योग का मूल्य अब 16,792.1 अरब रुपये है और इसमें लगातार वृद्धि हो रही है। यह क्षेत्र युवाओं के लिए नए अवसर पैदा कर रहा है। फलते-फूलते डेयरी उद्योग में उपलब्ध विभिन्न करियर मार्गों की खोज करें।
डेयरी उद्योग भारत की कृषि-आधारित अर्थव्यवस्था में एक गतिशील भूमिका निभाता है, जो युवा व्यक्तियों के लिए उत्कृष्ट कैरियर के अवसर प्रदान करता है। डेयरी उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण से लेकर भंडारण
और वितरण तक, उद्योग के भीतर विविध क्षेत्र हैं। फोकस के प्राथमिक क्षेत्र उत्पादन और प्रसंस्करण हैं, जहां डेयरी तकनीशियन तकनीकी और गुणवत्ता नियंत्रण पहलुओं का प्रबंधन करते हैं।
डेयरी वैज्ञानिक उत्पादन पहलुओं को समझने और बढ़ावा देने में योगदान देते हैं, जबकि डेयरी इंजीनियर प्रसंस्करण तकनीकों और विनिर्माण की देखरेख करते हैं। विपणन पेशेवर दूध और अन्य उत्पादों को बढ़ावा देने
और बेचने के लिए जिम्मेदार हैं। यदि आप ऐसे क्षेत्र में प्रगति करना चाहते हैं जो समय के साथ विकसित होता है, तो डेयरी उद्योग विकास के लिए एक आशाजनक मार्ग प्रदान करता है।
यह क्षेत्र आपके लिए तैयार किया गया है।
डेयरी उद्योग में प्रवेश के लिए विभिन्न प्रकार के डिप्लोमा और डिग्री पाठ्यक्रमों का अन्वेषण करें। यदि आपने विज्ञान स्ट्रीम में 12वीं कक्षा पूरी कर ली है, तो आप इन कार्यक्रमों में दाखिला ले सकते हैं।
इंडियन डेयरी डिप्लोमा (आईडीडी) और नेशनल डेयरी डिप्लोमा (एनडीडी) जैसे डिप्लोमा पाठ्यक्रम की अवधि दो साल होती है। डिग्री विकल्पों में डेयरी प्रौद्योगिकी और डेयरी विज्ञान में बी.एससी./बी.टेक शामिल हैं। डिग्री कोर्स के माध्यम से उच्च शिक्षा प्राप्त करना आपके करियर में आगे बढ़ने के लिए आदर्श है।
बी.टेक कार्यक्रम में प्रवेश के लिए जेईई मेन परीक्षा उत्तीर्ण करना आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के तहत संस्थानों में डेयरी प्रौद्योगिकी में बी.टेक कार्यक्रम में प्रवेश एनटीए द्वारा आयोजित सीयूईटी-यूजी के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।
स्नातकोत्तर अवसरों में एम.टेक, एमएससी और पीएचडी शामिल हैं। आप ग्रेजुएशन के बाद डेयरी इंजीनियरिंग, डेयरी अर्थशास्त्र, डेयरी रसायन विज्ञान और डेयरी पशु पोषण जैसे क्षेत्रों में भी विशेषज्ञता हासिल कर सकते हैं।
Management में अध्ययन करने पर विचार करें।
यदि आप डेयरी क्षेत्र में रुचि रखने वाले युवा व्यक्ति हैं, तो आपके लिए प्रबंधन पाठ्यक्रमों के माध्यम से आगे बढ़ने का मौका है। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, आप डेयरी प्रबंधन में एमबीए या पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा (पीजीडी) करके इस क्षेत्र में अपना करियर बना सकते हैं।
इन पाठ्यक्रमों को पूरा करने पर, डेयरी क्षेत्र में प्रबंधकीय पदों के लिए अवसर खुलते हैं। देश भर में कई कृषि विश्वविद्यालय डेयरी प्रबंधन पाठ्यक्रम प्रदान करते हैं। डेयरी प्रबंधन में एमबीए या पीजीडी के साथ, आप फार्म प्रबंधक, डेयरी प्रबंधक, या फार्म सेवा प्रमुख जैसी भूमिकाएँ निभा सकते हैं।
आपको नौकरी के अवसर और रोजगार की संभावनाएं मिलेंगी।
डेयरी उद्योग युवा व्यक्तियों को सरकारी और निजी दोनों क्षेत्रों में करियर बनाने का मौका प्रदान करता है। देश में डेयरी फाउंडेशन, डेयरी फेडरेशन, सहकारी ग्रामीण बैंक, दुग्ध उत्पाद प्रसंस्करण और विनिर्माण उद्योग जैसे संगठनों के साथ-साथ ग्रामीण विकास मंत्रालय, कृषि विभाग और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से जुड़े विभागों में पेशेवरों की लगातार मांग बनी हुई है।
इसके अलावा, अमूल, मदर डेयरी, पराग, नमस्ते इंडिया और सुधा जैसी प्रमुख डेयरी कंपनियां बी.टेक स्नातकों के लिए रोजगार के अवसर पैदा कर रही हैं, जो डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट, पर्यवेक्षक, सलाहकार, डेयरी इंजीनियर और प्लांट मैनेजर जैसी भूमिकाएं पेश कर रही हैं।
डेयरी में एम.टेक, एमएससी या पीएचडी योग्यता रखने वालों के लिए, कृषि विश्वविद्यालयों या अनुसंधान संस्थानों में कृषि अनुसंधान वैज्ञानिकों या सहायक प्रोफेसर के रूप में पद हासिल करने का विकल्प है। पारंपरिक रोजगार से परे, उद्योग स्व-रोज़गार के अवसर भी प्रदान करता है।
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